Alt image

Creo experiencias gastronómicas mediterráneas y locales con técnica, orden y mucho sabor, cuidando cada detalle para complacer paladares exigentes.

Reserva conmigo
Stan Celis

Cocina mediterránea y japonesa fusión con técnica, precisión y alma

Image alt description

Soy cocinero profesional desde hace más de 15 años; empecé muy joven en la cocina de mi abuela y, con el tiempo, convertí esa curiosidad en una vocación: crear platos que emocionen y complazcan paladares exigentes.

Me formé en escuelas de alta cocina en Caracas (INCE y El Cegas) y seguí creciendo en entornos de máximo nivel junto a referentes con Estrellas Michelin y grandes hoteles y restaurantes. He trabajado en grupos y espacios como Mandarín Hoteles, Grupo Tragaluz, Hotel W, OneOcean Club Barcelona y Cavalli Ibiza. Hoy combino mi experiencia como chef privado y asesor gastronómico con una de mis fortalezas: el arte nipón purista y la fusión.

Quiero hablar contigo

Image alt description
La cocina es mi pasión: es un arte que se realiza a través de productos para complacer paladares, y eso para mí es una satisfacción.

Me implico en cada servicio para que vivas una experiencia redonda

Cocino para emocionar y complacer

Para mí, la cocina es pasión y arte: trabajo el producto con intención y equilibrio para complacer paladares y convertir cada plato en una satisfacción compartida.

Trayectoria sólida desde la raíz hasta la alta cocina

Aprendí a cocinar con mi abuela, de raíces italianas, y esa base me impulsó a formarme en alta cocina y a seguir creciendo en cocinas de gran nivel. Mi camino me ha llevado por hoteles y restaurantes exigentes y por la cocina japonesa, además de mi experiencia como chef privado y asesor gastronómico.

Orden, limpieza y respeto por cada sabor

Mi secreto en cocina es la organización, la limpieza, el orden y la puntualidad. Trabajo con humildad y ejecuto cada producto cuidando la interacción de cada sabor para lograr armonía en el resultado final.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Historias y testimonios

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Sígueme en Instagram y descubre mis platos, novedades y experiencias en cocina.

@Chef_cellis
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description